Description

Un plat de légumes mêlant la suavité de la patate douce et du lait de coco, et le goût du gingembre et du curry. Les aromates apportent une fraîcheur bienvenue qui compense la force des épices et la touche de piment indissociable de ce plat, et l’aubergine donne le moelleux.

Les lentilles du Puy gardent leur consistance légèrement ferme et contribuent à l’équilibre nutritionnel avec leur apport en protéines végétales.

Comme tous les ragoûts, c’est un plat qui supporte bien d’être réchauffé au micro-onde. Les herbes, qui ne supporteraient pas ce traitement, sont emballées séparément. Ajoutez-les à votre goût, après avoir réchauffé ce curry, pour une présentation et un goût optimum.

Disponible en tant qu’entrée ou en tant que plat.